ЗДО с. Богдан








Доктор радить, консультує, інформує

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ранкова розминка

 

 

 

 

 

 

 

 

ОРГАНІЗАЦІЯ ХАРЧУВАННЯ

Належний рівень організації харчування є також дуже важливою  умовою  комфортного перебування дітей у закладі. Закон України ‘’Про дошкільну освіту’’ багато уваги надає саме цій ланці роботи.

Харчування дітей протягом навчального року відповідало встановленим грошовим нормам. Вартість харчування становила 18,00 гривень на одну дитину. Це дало можливість наблизити виконання натуральних норм продуктів харчування відповідно до нормативних вимог. Харчування дітей пільгового контингенту профінансовано своєчасно за рахунок бюджетних коштів. На основі накопичувальної відомості обліку витрат продуктів на одну дитину у закладі щомісячно проводиться аналіз виконання натуральних норм харчування. Встановлено, що вихованці за 2016 рік спожили у середньому:

 

 

 

 

        

         Харчування у порівнянні з 2016-2017 навчальним роком покращилося.

 

 

 

 

 

Енергетична цінність продуктів харчування

 

 

 

Дошкільні групи

Показники

 

План

факт

%

Білки

 

65,0

51,7

80%

Жири

 

65,0

50,4

77%

Вуглеводи

 

240,0

198,3

83%

Енергоцінність

 

1874

1465,6

78%

Питання захворюваності, відвідування та харчування дітей систематично розглядалися на засіданнях при завідувачеві, аналізувалися показники та розроблялися заходи щодо їх покращення.

Великого значення приділено загартуванню дітей в умовах дошкільного закладу та сім’ї з метою зниження захворюваності дітей. Була звернена увага на проведення оздоровчих заходів (загартування повітрям і водою, використання, цибулі, лимонів), попередження дитячого травматизму та забезпечення безпеки життєдіяльності, а також проведення занять як з працівниками, так і з дітьми, з правил поведінки, надання першої допомоги у надзвичайних ситуаціях. Ці питання розглядалися на засіданнях педагогічної ради (грудень, травень),  на консультаціях для вихователів (листопад, грудень, квітень), загальних батьківських зборах (жовтень, травень), виробничих нарадах (вересень, грудень, травень).

Аналізуючи виконання нормативів з фізичної культури , слід відмітити, що у закладі нема фізкультурної зали, що заважає виконанню у повному обсязі Базової програми «Впевнений старт», «Українське дошкілля».

Робота педагогічних працівників  у дошкільному закладі здійснювалася протягом навчального року відповідно до головних завдань та методичної мети. Робота вихователів проводилася за 3-ма напрямками:

1.                Адаптація дітей до умов ДНЗ.

2.                Соціально-психологічна готовність дитини до школи.

3.                Рівень розвитку дітей.

Аналіз адаптаційного періоду дітей відбувався за критеріями:

-         взаємовідносини з дітьми;

-         гра;

-         сон;

-         поведінка з батьками;

-         реакція дитини на нових людей;

-         мовленнєва діяльність;

-         апетит.

Адаптація здійснювалася за допомогою спостережень, ігор з дітьми, бесід з батьками, вихователями та наданням їм рекомендацій.

Під час вивчення стану соціально-психологічної готовності дітей до школи педагогічними  працівниками  були використані такі методики:

-                      спостереження;

-                      анкетування;

-                      бесіди;

-                      консультації;

-                      вивчення взаємовідносин у колективі однолітків;

-                      проективні

Соціально-економічний розвиток ДНЗ

 Завдяки спільній праці співробітників   зроблений косметичний ремонт приміщень дошкільного навчального закладу с. Богдан.

Для естетичного оформлення закладу придбані нові стенди, штучні прикраси, для ігрових куточків груп – різноманітні                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  іграшки. Педагоги разом з обслуговуючим персоналом  пофарбували споруди та обладнання на ігровому майданчику. У заклад потрібно привезти та замінити  пісок.

На основі отриманих результатів аналізу можна виділити наступні недоліки:

1.                Недостатньо уваги приділяється формуванню логіко-математичної компетентності дошкільників.

2.                На задовільному рівні сформована культура поведінки дошкільників.

3.                Недостатньо оптимізована взаємодія дошкільного закладу з батьками.

4.                Продовжувати удосконалювати рівень роботи педагогів з дітьми та батьками.

 

 

Перспективне меню харчування дітей

             Богданського дошкільного навчального закладу на 10 днів

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Дні

     

  

    Сніданок

Вихід

готової

продукції

на одну

дитину

 (грам)

 

             

               Обід

Вихід

готової

продукції

на одну

дитину

 (грам)

 

 

   Підвечірок

Вихід

Готової

Продукції

На одну

Дитину

(грам)

понеділок

 

 1.Суп молочний рисовий з маслом.

 

 2Печиво .

 

  200/5

 

   

   15-20

1.Суп гроховий зі сметаною.

2.Сегединський гуляш;    гарнір(картопля,крупи) 

    Хліб

 Компот.

200

100

150

  40

150

1.Картопля з маслом.

Хліб.

2.Чай.

 

150/5

 

40

180

вівторок

1.Каша  молочна манна

    з   маслом, какао.

2.Чай.

3.Печиво.

   

 200/5/5

 

180

 15

1.Суп картопляно-вермішелевий

   зі сметаною.

2.Плов з м’ясом.

       Салат.

       Хліб.

  Компот

 200

 

150/100

  50

  40

  180

1.Оладі з варенням.

 Какао з молоком.

 100/10

   180

середа

1.Суп молочний вермішелевий з маслом.

Печиво

 

  

  200

 

  15-20

  

1.Борщ зі сметаною.

2.Котлета жарена(запеч.в.дух)       

    Гарнір:(макарони,крупи)

       Салат           Хліб

             Компот.

 200

   50

  150

  50/40

  150

 1.Парові бухточки

з  маслом і сухарями. 2.Напиток фруктовий

 100/5/10

 

 

150

 

четвер

1. Кулеша з маслом твердим сиром.

 2.Чай.

150/5\!0

 

 150

1.Суп з фрикадельками.

2.Голубці ліниві з м’ясом.

    (запечені в духовці)

     Хліб.

 Чай з лимоном.

 200

150

 

  40

 180

1.Колач з творогом.

 2.Какао з молоком.

 

 100/10

  180

п’ятниця

1.Макарони з маслом,сухарями.

 2.Чай з лимоном.

 

 

      

100/5/5

 

180

 

 

  

1.Росольник зі сметаною.

 2.  Риба жарена.

     Гарнір:(крупи,картопля)

    Салат.

    Хліб

  Компот.

 

 200

  50

 150

  50

  40

  150

1.Булка з варен-

  ням(яблуками).

2.Напиток фруктовий.

 

 100/10

 

   180

 

 

Дні

 

 

   Сніданок     

Вихід готової

продукції

на одну

дитину

(грам)

 

 

                  Обід

Вихід

готової

продукції

на одну

дитину

(грам)

 

 

     Підвечірок

Вихід

готової

продукції

на одну

дитину

(грам)

 

понеділок

1.Каша манна молочна

  з маслом, какао.

2.Чай.

 

200/5/5

 

180

 

1.Суп картопляно-верміше-

левий з фрикадельками.

2. Плов рисовийз м’ясом.

    Салат.

     Хліб.

  Компот.

  200

 

  150

    50

    40

  150

1.Тістечко пісоч-

 не з варенням

(яблуками)

2.Какао з молоком.

100/10

 

 

 150

 

вівторок

1.Суп молочний вермішелевий з маслом

 

 Печиво.

  200/5

 

 

 15-20

  1. Борщ зі сметаною.

2.Котлета жарена(зап.в дух)

   Гарнір:(гречка,горох,перл)

  Салат.     Хліб.

   Компот.

  200

  50

  150

  50/  40

   180

1.Ватрушка з сиром.

Какао з молоком.

 100/10

 

150

 

середа

1.Суп молочний гречаний з маслом.

  Печиво.

200/5

 

  180

 

 

1.Суп з манними галушками

2.Курятина відварна .Гарнір:

(картопля,макарони,рис)

Салат.            Хліб.

         Компот

 200

 100

  150

 50/   40

   150

 1.Бутерброд з маслом, вареним

яйцем.

Какао з молоком.

 40/5/

 

  1/2

  180

 

 

четвер

 1.Макарони з твердим сиром.

    Чай

100/5/10

 

 180

  1. Суп – гуляш.

2.Голубці з підливою м’ясо

           Хліб.

   Компот

 200

 150

   40

  180

Хліб з маслом,

  твердим сиром.

Чай.

 40/5/10

 

  180

 

п`ятниця

1.Каша молочна рисова з маслом.

Печиво.

 

150/5

 

  15-20

1.Суп з зеленим горошком

2..Риба жарена.Гарнір(пюре

     картопляне,крупи)

    Салат.     Хліб.

      Компот.

 200

   50

  150

 50/  40

 150

Паровики з повидлом.

 Кава з молоком.

100/10

 

150